ゆばふじのオリジナル商品 「ゆば団子」
2007年3月6日の記事より・・・・・
やってみました。ゆば団子
ゆばふじには、「ゆばだんご」と言う商品があります。
おつゆに入れたり、野菜と炊き合わせたりするのが美味しいのです。
昨日お客さんが、「うわぁ、これは、きな粉まぶして黒蜜かけたら美味しそうね。」
そうおっしゃったので、やってみました。
冷凍なので、水分がでてきました。
改善の余地ありです。
今日は、一度湯通ししてみます。
冷凍のものを、水分があまり出ないように解凍する、いい方法はありますか?
今日からオッパイの回数を、もう一回分減らす作戦。
ご飯をもう少し食べられるように、お腹を空かせるのです。
朝十時半位のオッパイをやめると、眠たいのに午前寝はしない。
でも昼ごはんは、よく食べた。
どっちをとるかみたいな感じで、少し悩みますが、もうすぐ一歳。
オッパイを減らして、ご飯を食べる。その方がいいかも。
おつゆに入れたり、野菜と炊き合わせたりするのが美味しいのです。
昨日お客さんが、「うわぁ、これは、きな粉まぶして黒蜜かけたら美味しそうね。」
そうおっしゃったので、やってみました。
冷凍なので、水分がでてきました。
改善の余地ありです。
今日は、一度湯通ししてみます。
冷凍のものを、水分があまり出ないように解凍する、いい方法はありますか?
今日からオッパイの回数を、もう一回分減らす作戦。
ご飯をもう少し食べられるように、お腹を空かせるのです。
朝十時半位のオッパイをやめると、眠たいのに午前寝はしない。
でも昼ごはんは、よく食べた。
どっちをとるかみたいな感じで、少し悩みますが、もうすぐ一歳。
オッパイを減らして、ご飯を食べる。その方がいいかも。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(笑)8年前の私よ。あれから改善しましたよ。
蒸す。
それが、一番いいです。または、ざるの上にのせて、自然解凍。
水分が落ちて、水っぽくなりません。
ゆばふじでは、生湯葉の「クリームゆば」と合わせて冷凍商品として「ゆば団子」というオリジナル商品を製造しています。
刺身湯葉などの定番のゆばだけでなく、他では食べることのできない、新しい発想の「ゆば」を提案していく・・・。それが、滋賀に店を置いている「ゆばふじ」の強みであり、オリジナリティです。
ゆば団子は、全国の飲食店・ホテル・旅館様で使っていただくことの多い商品で、業務用湯葉としてニーズが高いです。
多くは、椀種として汁物に使っていただいたり、蒸し物として使っていただいたりしています。
デザートはなかったんじゃないかな。
鍋物の具材としてや、煮炊きものの具材にもいいですよ。
出汁を吸って、美味しくなります。
ぜひ、お試しください。
おっぱいのことから派生して、色々感じたことは
こちら☆
ゆば・とうふ工房「ゆばふじ」
滋賀県大津市松が丘7丁目15-3
TEL:077-549-8168
営業時間:AM:10:00~PM:6:00
定休日:日曜日・祝祭日
URL:http://www.yubafuji.com