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滋賀県 大津市 美味しい生湯葉専門店「ゆばふじ」 

生湯葉などの商品と、湯葉作りを通して生まれ繋がる物語を、ブログに記していきます。

母の味*おから煮

www.yubafuji.com

 

 

 

「簡単にできるし、このお料理よくするねん。」と、実家に行ったとき、母が作ってくれる料理があります。

鶏ミンチを、少量の水で少し煮ます。
千切りにした、にんじんと、ごぼうを入れてやわらかくなったら、水か、だし汁をたっぷり目に足して、しょうゆ、みりん、塩でちょっと濃い目に味をつけます。

おからを投入。

少し炊いたら出来上がり。簡単、美味しい。おからバンザイ!