昨日は、何だか「湯葉が食べたい!」っていう日でした。
湯葉屋さんは、毎日湯葉食べれていいね~と言われるときもありますが、「いいえ、それほどでも~」という感じです。そんなに食べる機会はないですね。
さて、いつもは「わさび醤油」で刺身として生湯葉を食べるのが大好きなのですが、
ちょっと変った食べ方をしてみたいと思いました。
昨日は、ごま油とお塩で食べてみました。
ごま油を小皿に入れて、お塩を少しかけた湯葉をつけて食べました。
香りが立ち、コクがあり、お塩で甘みも加わり・・・。なかなかイケル。
びっくりするような組み合わせ、案外美味しいかもしれません。