冷凍湯葉のセットを増やそう！
お中元のシーズンですね。
おかげさまでインターネットや、実店舗でのお申し込みをいただいております。
ホームページを調べると、色んなことが分かるんですね。
どんな検索ワードでホームページを見ておられるのか。
何人のお客様が、商品ページを何ページくらい見ておられるか。
それによって対応策は色々あるんでしょう、専門的な。
最近、気付いたこととしては冷凍のセットのページを見ているお客様が多くいらっしゃるということ。
でも、購入まで至っていないのかもしれないということ。
で、考えました。
「冷凍のセットを増やそう！」
ゆばふじのオリジナル商品として「ゆば団子」という商品があります。
この商品も美味しくて、イチオシなんですよ。だって、ゆばふじオリジナル！
他には売っていない、湯葉を団子状にしているという画期的な商品なんです。
だから、どの冷凍のセットにも入れていました。
でも、他にないからこそ調理のイメージが持ちにくく、贈るとしても、ちょっと躊躇されるのかもしれないな。
だから、ゆば団子の入っていない冷凍湯葉セットも作ってみようということになりました。
お仕事をさせていただく時に、大切なことに気が付きました。
それは、先日、会社のメンバーで話していた中で気付いたことです。
今までなら、「こんな商品があります！」「只今、売り出し中です！」みたいなことを書いていたと思うんです。
それは、それで大事な事ですよ。
でも、「どんな人に届けたいか」「どんな思いで作っているか」
気持ちの部分にフォーカスすることで、「喜びを共有すること」ができるのではないかと思ったのです。
湯葉を通して、多くの人が喜ぶことを届ける。そのことに集中する。
そう思って書き始めても、はじめは上手ではないかもしれません。
でも、「こんな人に食べてもらったら喜んでもらえると思う～」ってこと、「こんな思いで作ってるから、こんな人に届けたい～」ってことをブログの中心に据えて発信していきたいと思ったんです。
そうすることで、「どんな人が作っているのか」店の顔まで見えてくるように思います。
ホームページも然り。
だから、冷凍のセットを贈りたいと思っている→でも、ゆば団子はちょっと使いにくそう。→団子が入っていないセットはないのかな？→あるある！！
って思ってもらえるように、冷凍セットを増やしてみます。
お店に来ていただくと、「会話」があって「雰囲気が伝わって」、察することも出来ますが、ホームページであっても、自分たちの湯葉作りの喜びがお客様に伝わり、それを共有できるような感じにできたらいいなぁ。
一方では、「ゆば団子」の紹介もしっかり行いつつですが、「選択肢がたくさんあるということ」も大事にしつつ、ページ作りや情報発信していきたいです。
冷凍湯葉の豊富なラインナップ☆
http://www.yubafuji.com/?mode=cate&cbid=1826130&csid=0&sort=p
コトユタカという大豆を選んでいる理由
豆腐屋さん、湯葉屋さんにとって、「大豆」は命ですね。
湯葉にとってみれば、大豆と水で出来ているわけですから、もっとも重要。
それがなければ湯葉そのものが作れないのですから。
「いのち」そのものの、大豆。
ゆばふじでは、滋賀県産の「コトユタカ」という品種を使用しています。
会社設立当初（20年弱前）は、アメリカ産の特別栽培大豆を使用していました。
引越しをし、新たに個人のお客様にもお買い物に来ていただきやすい店舗を構える折に、使用する大豆を変える話がでてきました。
大豆を変える。
味自体にも違いが出るだろうし、お取引させていただいている会社や、いつもご購入くださるお客様にとって「味が変わる」ということが、どのように影響するのか未知数だったのでかなりの悩みや、試行錯誤がありました。
今後、長くお商売をさせていただく時に、
「地元産の大豆を使わせていただくということ」
そのことの意味を考え、「変らない美味しさ」を基点に、試行錯誤を重ねました。
コトユタカについての詳しくは、HPに記載しています。
http://www.yubafuji.com/?mode=f13
豆腐加工に向いているとされていた「コトユタカ」ですが、浸水の時間や温度など、様々な条件を考慮し、湯葉作りの、これまた命である豆乳濃度や、引き上げのタイミングなどをはかり、良質の湯葉を作ることに成功いたしました。
お客様からも、「変化」に対しても好意的なご理解をいただけて、ゆばふじでは今、
地元、滋賀の大豆
で、美味しい湯葉を製造しております
滋賀の食材を滋賀で加工し、滋賀の風土を生かしてお商売ができる。
それは、これからも大切にしていきたい心です。
お中元のご注文承っております。
お住まいの地域によって、時期に多少の違いはあるものの、７月に入ると「お中元」の季節ですね。
暑い季節にさっぱりとした生湯葉は、人気です。
火を使わず、お刺身ですぐに食べられるから、贈り物にもぴったり。喜ばれます。
ゆばふじの生湯葉は、豆乳の濃度や湯葉をあげるタイミングにこだわっているから、湯葉屋さんは数あれど、わりとあっさりとした湯葉に仕上がっています。
濃度や、湯葉あげのタイミングが違うと、味わいにこんなに差がでるんだ！と驚きます。
なので、湯葉が好きとおっしゃる方にこそ、きっと違いが分かっていただけると思います。
ぜひ、お世話になったあの方に・・・。
食に気遣う、あの方に・・・。
ゆばふじの生湯葉をお贈りください。自信をもって、お勧めします。
☆メルマガより☆ 父の日ギフト18日（木）受付までで21日（日）父の日に届きます
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◆今回のテーマ◆ 父の日だよ～。人気のおからスティック贈ってみて！！
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今年の父の日は、6月21日（日）。
なんだか、真夏のように暑い日も多く、季節がずれて感じる今日この頃。
食欲がなくなっちゃってる・・・。暑くてビールがすすむみたい・・・。
父の日の贈り物、食べ物が喜ぶけど、何にしようかな・・・。
そんな時！
お酒やビールのお供にもピッタリ☆
健康を気遣うお父さんにもピッタリ☆
こんな願いを叶えてくれる贈り物ってあるでしょうか！
そう、大豆の恵みがぎゅっと詰まった「湯葉」とおからのおやつ「おからスティック」です。
お父さんの喜ぶ顔を思い浮かべて・・・
ぜひ今年はリニューアルした「大豆のおつまみ」セットを贈ってみて下さいね♪
☆ ６月１８日（木）中のお申し込みで、２１日（日）父の日にお届け可能です ☆
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湯葉専門店の「大豆のおつまみセット」【送料無料】
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～6月18日（木）中のご注文で《父の日6月21日（日）》にお届け～
・・・いつも家族を思ってがんばってくれているお父さんへ。
「いつまでも元気でいてね」の気持ちを込めて・・・
面倒くさがり屋さんのお父さんでも大丈夫！
手軽に楽しめる「大豆のおつまみ」を集めました！
＜主なセット内容＞
●植物性タンパク質が豆腐の約4倍！【専門店の生湯葉】
●全体の約40％がおからでできた【おからスティック】
＜父の日ギフト対象商品限定特典＞
●【ラッピング無料】
●【メッセージカード】
＼お値段別に3パターンご用意しております♪／
▼大豆のおつまみセット（小） ２,５００円【送料無料】
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▼大豆のおつまみセット（中） ３,３００円【送料無料】
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▼大豆のおつまみセット（大） ４,１００円【送料無料】
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※送料無料は一部地域を除きます。
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まだまだ選べます！
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「生湯葉をたくさん食べてもらいたい！」
「おからスティックだけ、贈りたいな。」
そんなご要望にもお応えできます！
通常セット商品でも、父の日限定のメッセージカード・ラッピングサービス
承っております。ご注文の際に、備考欄にてご用命下さい。
＜父の日ギフト対象商品限定特典＞
●【ラッピング無料】
●【メッセージカード】
◆全体の約40％がおから！体に優しい、サックサクのおつまみ！！
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▼おからスティック（5袋） ２,０００円【送料無料】
※送料無料は一部地域を除きます。
⇒ http://www.yubafuji.com/?pid=80076965
◆ボリューム◎！人気生湯葉を堪能できるお得なセット♪
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▼生湯葉詰め合わせセット-香- ２,９８０円【送料無料】
※送料無料は一部地域を除きます。
⇒ http://www.yubafuji.com/?pid=77742377
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当店は各種メディアでも取り上げていただいております！
【メディア掲載のご紹介】
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▼TV・雑誌・新聞で紹介されました！
■関西テレビ「よーいドン！」
■雑誌「STORY」「美ST」「Leaf」
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最後までお読みいただきありがとうございました♪
これからもみなさんに心からご満足いただける
お買い得情報をお届けして参ります！
今後とも【ゆばふじ】をよろしくお願いいたします！！
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イベントでも大人気☆おからドライカレー
おからドライカレー
11月23日開催の「ゆばふじまつり」でも人気です。
お休みの日のお昼ご飯などに、いいですよ。
おからドライカレー
材料：ミンチ肉 ６０ｇ～２００ｇくらいをお好みで。 私はもちろん、６０ｇ。
おから ３００ｇ
タマネギ １個
ピーマン ２～３個
にんじん １５０ｇ
ジャガイモ １個
サラダ油 大さじ２～３
Ａ・・・・・・カレー粉 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ２
ウスターソース 大さじ１/２
味噌・醤油・みりん 大さじ１
コンソメスープの素 小さじ１
塩 小さじ１
①にんじんは、すりおろし、じゃがいも・ピーマンは細かく、
タマネギはみじん切りに。
②ミンチ肉と野菜を炒め、フライパンにサラダ油を入れて、おからを入れてさらに炒める。水分がとんで、軽く感じるくらいまで。（約５分）
③Ａを加え、２～３分炒め、最後に２００ｃｃ水を加えて少し炊いてできあがり。
ドライカレーにしたり、餃子の皮で包んで揚げたり、チーズをのせてグラタンにどうぞ。
②ミンチ肉と野菜を炒め、フライパンにサラダ油を入れて、おからを入れてさらに炒める。水分がとんで、軽く感じるくらいまで。（約５分）
③Ａを加え、２～３分炒め、最後に２００ｃｃ水を加えて少し炊いてできあがり。
ドライカレーにしたり、餃子の皮で包んで揚げたり、チーズをのせてグラタンにどうぞ。
中学生の職場体験
６月１日から１週間。地元の中学校の職場体験を受け入れています。
中学２年生。男子２名。
毎年、男の子がやってきます。女子は食品の工場には、あまり来ようと思わないのかな？
年によってキャラも色々。
挨拶全然しない子。適当に伝票に判子押しをして、いっぱいボツにする子（笑）
まじめ～に、まじめ～に作業して、時間がすごくかかる子。
要領のいい子。
１言うたら、１０理解する子。逆に１０言うても・・・？な子（笑）
世に出ている商品の裏側に、色んな仕事があることを感じてくれたらいいなぁと思います。
「また、シール貼りかぁ。」と思ってるかもしれませんが、頑張ってね☆
明日は最終日。湯葉を引き上げて、お土産に・・・。恒例で、好評です。
父の日ギフト☆発売開始！
ギフトに生湯葉を！ラッピング無料サービス☆花柄が人気
今日も、「出産の内祝い」のギフトのご注文がありました。
バースディ、お礼、内祝い・・・何かのプレゼントに生湯葉を贈って下さる方がたくさんおられます。嬉しいです。
ゆばふじのラッピングサービスは無料☆
青の雲竜柄・紺の無地・花柄の3種から選べます。
花柄、人気なんですよ～☆
詳細こちら
